생활의 지혜 모음

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생 활 지 혜          식품      /       주거환경(가구 ㆍ주방기구ㆍ화분)       /   피복ㆍ장신구ㆍ기타                             과일ㆍ곡류ㆍ주식ㆍ웰빙ㆍ생선                                채소ㆍ버섯ㆍ조미료     고기   냉동칸 식품 보관은   고기 냉동 보관 할 때  고기 덩어리째 보관할 땐  냉동육 오래 보관 하려면  캠핑갈 때 고기 보관 방법   돼지고기 삶을 땐   굳은 쇠고기 연하게 하려면   돼지고기 보쌈 누린내는  돼지고기를 와인에 재워두면   고기나 생선 썰 때는   질긴 고기를 요리할 땐   육질 부더럽게 하려면   삼겹살 구울 땐 양파와 식빵을   육류 기름에 튀길 때   기름진 음식은 유리그릇에   기름 거품이 많을 땐   보관   과일은 김치 냉장고에 보관   바나나 보관 방법   먹고 남은 바나나는   남은 레몬 보관할 땐   복숭아 치게 보관하면 퍼석해져   사과와 다른 과일 · 야채 같이 두지마라.   파인애플 보관은?   포도는 씻지 말고 물기 없는 상태로   오래된 건포도엔 포도주를   키위도 바나나와 같이 “후숙 과일”이므로   두부   두부 냉장고에 넣기전 사짝 데친 뒤   두부, 소금물에 담갔다 부치면     과일   귤껍질을 전자레인지 안에 넣으면   딸기는 어떻게 해서 먹어야 하나?   딸기 쨈 만들기   당도 높은 포도 고를 땐   맛이 좋은 멜론은?   레몬즙 조금만 필요할 때    바나나에 레몬즙을 뿌려주면   오이 잔류 농약 없애려면   올리브유 향 더하려면   토마토 껍질을 벗길 땐                                 곡류ㆍ주식       팥   팥을 물에 오래 담가두면      밥   밥이 설익었을 땐   쌀벌레 방지는   쌀 죽은 어떻게?   묵은 쌀로 맛있는 밥을 하려면   김밥 굳는 것을 막으려면   찬밥으로 볶음밥 맛있게 하려면   남은 찬밥은 우유죽으로   완두콩밥 맛있게 짓는법   다시마 ㆍ쑥가루ㆍ숯가루 넣고 밥짓기    떡   떡, 비닐 랩으로 냉동보관   떡 보관은 겨자와 같이    면   밀가루 반죽 쫄깃하게   밀가루 반죽 쉽게 하려면   국수 면발 달라 붙을 땐   면 삶을 때 물 안 넘치게 하려면   만두피 풀어지지 않게 하려면  튀김요리   기름 안 튀게 하려면   튀김 음식 담을 땐   튀김의 적당한 온도는?   튀김에 밀기루 입힐 때   굴을 튀길 때는   식은 튀김요리 데울 땐    빵   빵은 냉동실에 보관해야   샌드위치 보관할 땐   먹다 남은 케이크는   케이크 깨끗이 자르려면   크로켓 식힌 후 튀겨야   라 면   라면에 포도주 세방울   밤에 라면 먹고 얼굴 딴길 땐       냉동실 효과 높이기     눅룩해진 과자나 소금은     마른 음식 잘 데우려면     먹다  남은 포도주는       물 끓는 순간 아는 법     물을 계속 마시고 싶을 땐     병맥주 시원하게 하려면     뜨거운 그릇 옮길 때 마른행주로     설탕 병에 개미가 모여들면     오래된 초콜릿을 코코아로     와인은 김치냉장고에     전자레인지로 데울 때     전자레인지 조리음식은    웰빙   원기 돋우는 토종 약초   감기 예방엔 (식초 + 소금) 가글   겨울철 면역기능 강화  5가지 식품     햄   햄 오래 보관하려면   햄이 딱딱해 졌을 땐         달걀      메추리 알 벗길 때   계란 부칠 땐 약한 불로   계란 신선하게 오래 보관 하려면   계란 터지지 않게 삶으려면   계란 프라이 둥글게 할 땐   달걀 안 깨지게 삶으려면   달걀 프라이 예쁘게 만들려면   상한달걀 고르는 법  삶은 계란이나 말랑말랑한 빵을 자를 땐   달걀의 특유냄새 줄이려면   계란말이는 마요네스로   계란구입 날짜 표시하기     생선   생선 오래 보관하려면   생선 냄비 바닥엔 콩을   생선 담았던 접시 씻을땐   생선 부서지지 않게 구우려면   생선 비린내 빼 려면   생선비늘 쉽게 벗기려면   생선살 안 달라붙게 하려면   생선 튀김 냄새  생선을 쌀뜨물로 씻으면  생선구이   석쇠에 생선 구울 때   갓 구운 생선맛을 살리려면   석쇠 닦아내기        茶   차(茶) 보관하는 방법   보리차 맛있게 먹으려면      채소      채소 오래 보관 하려면   대파를 잘라 냉동 보관 하면   채소를 말려 먹으면 두 배 효과   시든야채 다시 싱싱하게   채소를 지나체게 데쳤을땐   채소 데칠땐 소금을   도라지의 쓴맛 없애려면   당근 · 오이는 따로 갈아야 한다   가지를 맛있게 볶으려면   브로콜리는 덩어리째 삻아야   브로콜리 씻을 땐 소금물   채 썰어 놓는 야채는   오이 절일 때    배추   배추절임의 신맛은   배추나 무 삶을 때 비린내는   양배추 잎을 부드럽게   양배추 씹는 맛 살리려면    무   무ㆍ열무를 씻을 때   삶는 무 단맛 나게   갈아 놓은 무가 매울 땐   무, 당근 삶을 땐     참마 손질할 땐     감자   고구마   감자, 고구마 삶을 땐   감자 껍질 쉽게 벗기려면   감자껍질 + 양파껍질 차 당뇨, 성인병 등에 좋다.   감자채 맛나게 볶으려면   샐러드는 차갑게 식힌 감자로   고구마 간식 만들기   고구마 줄기 말릴 때     김치   김치를  호일로 싸면 안 좋아   김장독에 밤나무 잎을   김치 신맛 줄이려면   오래 두고 먹을 김치 굴 넣지 말라   나박김치 아삭아삭하게 하려면   마늘   마늘을 고르게 찧으려면    마늘 냄새가 심할 땐     미역을 급히 불릴 때는     잼이 너무 달 경우     소시지 짜지 않게 하려면     국   수프가 짤 땐   남은감자나 토마토로 수프 만들기   찌개 끓일 때 녹말가루   생선 국 끓일 때   국 식지 않게 하려면   콩나물 삶을 때 비린내는   찌개 끓일 땐 쌀뜨물로     생강 껍질을 쉽게 벗기려면    쑥   쑥 오래 보관 하려면   쑥향기 오래 즐기려면     버섯            표고버섯 보관은   버섯 볶을 때 향 살리려면   말린 표고버섯 요리법   말린 표고버섯 향 되살리기   버섯 볶을 때 마늘 나중에   송이버섯 잘 고르려면     양상추 시들었을 땐    양파   양파 장아찌 만들기   양파 만진 손 아릴 땐   양파 냄새를 없애려면   양파 껍질 벗길 땐     연근 삶을 때 식초를     호박조림 할 때     열무나 무의 줄기를 씻을 때     채소 ㆍ고기 볶기전       조미료   양념 넣는 순서는   간장 맛이 너무 강할 때   고추장 곰파이는 ?   고춧가루 보관할 땐  고춧가루 색깔 더 선명하고 진하게   생강 껍질은 맥주병 뚜껑으로    곰팡이가 낀 간장은   소금이 눅눅해졌을 땐   된장 너무 오래 끓이면   된장을 옮겨 담을 때   식초를 너무 많이 쳤을 땐   참기름병은 소금독에 보관   채소에 식초를 칠 때는     문어, 무즙과 같이 삶아야     절인 생선 짠 맛 줄이려면   어패류   조개 입 벌리면 건져내야   대합 껍질째 구울 땐   꽃게 암수 구별법   게껍질로 김치 신맛 줄이기  오징어   오징어 데칠 땐 무를   마른 오징어를 구울 땐   오징어  삶을 땐 칼자국을      김   김 고르는 방법   김 구운 것은 냉동실에 보관     감으로 냄비 녹 방지     양념절구 홈의 이물질은     도마 냄새 없애려면     무뎌진 칼날 세울 때     조미료 용기 찌든 때는     프라이팬 냄새 없애려면     마른 멸치 비린내 덜 나게     음식 탄냄새ㆍ불고기 냄새 등은     치즈가 딱딱해 졌을 땐     다시마 국은 어떻게 ?     남은 카레 다시 먹을 때     우유를 냄비에 데울 땐     우유를 싫어하는 아이에겐     음식이 너무 매울 땐     먹다 남은 탄산음료는     커피 쓴 맛 줄이려면     야외용 얼음 덩어리 만들려면     입에서 술 냄새 날땐     꿀병 뚜껑이 잘 열리지 않을 때

 

                                                                   

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