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흰 살 생선과 붉은 살 생선 무엇이 다를까? [맛있겠다. ] choidk765 스크랩 원본 : eskang 님의 이룸 > 식품이야기 스크랩 : 0 조회수 : 14 흰 살 생선과 붉은 살 생선 무엇이 다를까? 기사입력 2008-12-02 11:20 [쿠키 생활]우리는 보통 생선을 구분할 때 흰 살 생선과 붉은 살 생선을 구분하게 된다. 생선은 다 같은..

가을철 국민 영양식! 닭 한마리 일품 요리 [맛있겠다. ] choidk765 스크랩 원본 : hj5158hm 님의 이룸 > 요리 스크랩 : 0 조회수 : 2 가을철 국민 영양식! 닭 한마리 일품 요리 닭고기는 다이어트 식품으로도, 보양식으로도 즐길 수 있는 전천후 재료다. 그런가 하면 부위별로 맛과 영양이 달라서 그 특징을 살..

술 마신 다음날, 맥 못 추는 남편 위해!- [맛있겠다. ] choidk765 스크랩 원본 : tender02 님의 이룸 > ♠.요리♠조리쿡 스크랩 : 0 조회수 : 2 각종 모임에... 잦은 야근에 연이은 술자리까지, 아침이면 영 맥을 못 추는 남편 위해 좋은 메뉴가 없을까? 술 마신 다음날, 거뜬하게 속을 풀어주는 해장국 & 해장음..

제철 만난 바다 향 가득한 굴 요리 [맛있겠다. ] choidk765 스크랩 원본 : eskang 님의 이룸 > 식품이야기 스크랩 : 0 조회수 : 2 제철 만난 바다 향 가득한 굴 요리 기사입력 2008-11-23 15:55 [오마이뉴스 조정숙 기자] ▲ 굴,찹쌀,쌀,밤,인삼,대추,단호박,은행,표고버섯,호박씨, 등 10가지 재료가 들어가는 영양굴..

황제 식탁 부럽지 않은 만원 밥상 [맛있겠다. ] choidk765 스크랩 원본 : eskang 님의 이룸 > 식품이야기 스크랩 : 0 조회수 : 2 황제 식탁 부럽지 않은 만원 밥상 기사입력 2008-11-14 11:13 |최종수정2008-11-14 16:21 [JES 백혜선] 치솟는 식료품 값에 밥 한끼 만들어 먹기도 수월치 않다. 조금 싼 재료에 눈을 돌려도 ..

씀바귀 고들빼기 김치 보름 후 익은 고들빼기 몸에 좋고 맛이 좋은 계절특산 고들빼기김치! 씀바귀야 시골 들판 논두렁 밭두렁에서 지천으로 자라나는 다년생 풀인데, 요즘엔 그 값이 꽤나 비싸단다. 그래선지 그 씀바귀도 재배를 해서 나온다. 가지런한 뿌리를 모아 씀바귀 적은 한 단에 4~5,000원을 받..

韓國 料理法과 世界 料理法 總網羅 요리명이나 재료로 요리 페이지 찾기 요리 상식 요리의 기초 교실 기본 요리 교실 고기 부위별 이름 전통 상 차림 식사예절 요리도우미 요리 준비물 한국요리의 재료 한국요리 조미료 한국요리 향신료 한국요리의 고명 주방 기구 ■ 밥 ■ 죽 ■ 국 ■ 탕 ■ 찌 개 ■ ..

나라 경제가 어려워지면 도토리가 많이 열린답니다. 그런데 우리 동네 산에는 온통 도토리로 걷기 불편할 정도입니다. 매일 동네 사람들이 수 없이 줍고 또 줍지만 넘치고 구르는 것이 도토리입니다. 올해 경제가 어렵긴 어려운가 봅니다.ㅠㅠ 도토리가 많이 열리다 보니 예년에는 도토리 채집을 단속..

가을 버섯으로 만든 일주일 영양 반찬 1년 내내 버섯을 볼 수 있지만 맛과 영양은 제철인 가을 버섯을 따를 수 없다. 쫄깃쫄깃한 식감이 입맛을 돋우니 한 그릇 뚝딱 해치우는 밥반찬으로 그만이지만 손님상에 내놓을 일품요리 재료로도 손색이 없다. 표고, 양송이, 팽이, 새송이 등 갖가지 버섯만 있어..

김치 만들기 배추동치미 나박김치 배추포기김치 고추씨 백김치(강순의) 봄동 겉절이 돌나물 물김치 골파무말랭이 김치 알타리무김치 풋배추물김치 미나리오이깍두기 오이소박이(김숙년) 열무김치(강순의) 배추겉절이(심영순) 오이소박이(장선용) 양배추깻잎김치(강순의) 풋마늘대김치 부추김치(심..