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, StartColorStr=#FFFFFF, EndColorStr=#FFFFFF)" borderColor=#afccce cellSpacing=15 cellPadding=10 width=580 border=5> 나물 무치는 방법 1_고사리 나물 재료 ∥ 데친 고사리 200g, 멸치 육수 ½컵, 식용유 적당량, 양념(국간장 1½큰술, 깨소금·참기름 ½큰술씩, 다진 파·다진 마늘 ½큰술씩, 생강즙 1작은술) 1_ 데친 고사리는 억센 ..

건강해지는 겨울 채소 레시피 얼마 전 일본에서 채소 소믈리에 자격증을 취득한 김은경 요리연구가가 제철 채소 고르는 법부터 영양가 살리는 조리법까지 직접 요리 특강에 나섰다. 영양가 높고 맛 좋은 제철 채소 레시피. 채소 소믈리에가 뭘까? 최근 일본 주부들 사이에서 ‘채소 소믈리에’가 뜨고..

tender02님의 룸에서 김치 만들기 배추동치미 나박김치 배추포기김치 고추씨 백김치(강순의) 봄동 겉절이 돌나물 물김치 골파무말랭이 김치 알타리무김치 풋배추물김치 미나리오이깍두기 오이소박이(김숙년) 열무김치(강순의) 배추겉절이(심영순) 오이소박이(장선용) 양배추깻잎김치(강순의) 풋마늘대..

채소로 만든 ‘저칼로리’ 밤참 긴 겨울밤 입이 심심할 때 제격! tender02님 댁에서 브로콜리사과찜 _ 160kcal ■ 준·비·재·료 브로콜리·콜리플라워 ¼송이씩, 사과·고구마 1개씩, 마늘 12쪽, 소금·견과류 약간씩, 드레싱(플레인 요구르트 1컵, 꿀 2작은술, 레몬즙 1작은술, 소금 약간) ■ 만·들·기 1 ..

20500 ★가을 별미 '총각김치' 쉽게 담그기~~ㅎ 이맘때면...늘상 식탁에서 사랑 받는 '총각김치' 찹쌀 풀 대신에 사과와 양파즙으로 대신하여 간단하게 담가 봤습니다. 절이는 시간과 소금양만 잘 조절하면... 정말 간단하게 맛깔스런 '총각김치' 준비할 수 있답니다. 참고하셔서...풍성하고 정겨운 시간 ..

통마늘 장아찌 (저장용) 나의 평가 재료 마늘 2접, 조선간장 1 냉면대접, 진간장 3 냉면대접, 맛술 3 냉면대접, 소주 3 냉면대접, 식초 2 냉면대접. 나만의 요리방법 요즘 햇마늘과 햇양파가 많이 나옵니다. 적은 비용으로 준비하시면, 일 년 내내 맛있고 건강한 식탁을 꾸미실 수 있답니다. 저의 레시피대..

스크랩 원본 : tender02new 님의 이룸 > ♠.요리♠조리쿡 스크랩 : 0 조회수 : 6  LA갈비구이  LA돼지갈비구이  간베이컨볶음  간전  간조림  갈비낙지찌개  갈비심스테이크  갈비탕  감자닭고기조림  감자탕  고기 만두국  고기고추조림  고기부추볶음  고기우동  고기찐만두  고추잡채  고추장..

tender02님의 룸에서 영양가 풍부하고 아무리 많이 마셔도 몸에 해가 없으며 갈증도 해소할 수 있는 몇 가지 음료 만드는 방법 인삼냉차 미삼을 이용한 그리 비싸지 않은 건강음료를 만들 수 있다. 쌉쌀한 맛이 더욱 상쾌한 기분을 내준다. 미삼 한 주먹(30g)에 황율(말린 밤) 대추 각각 5개씩을 주전자에 ..

요리로 인터넷을 달구는 블로거 스타들에게는 뭔가 특별한 것이 있을 것 같다. 그러나 요리책도 내고 와이프로거라는 이름표도 단 그녀들은 요리가 거창한 것이 아니라고 말한다 일상적으로 먹는 음식에 한두 가지 아이디어만 더하면 근사한 한 끼 식사가 된다는 것. ※ 재료의 분량은 4인분 기준입니..

tender02님의룸에서 평범하지만 비범한 음식6가지 우리 식탁 위에 보양 음식이 있었네! 어제 저녁 당신의 식탁에는 무엇이 올라왔는가? 꼼꼼히 살펴보라. 특별한 식단이나 평범한 식단이나 세 끼 식사에는 당신 몸을 강화시켜줄 훌륭한 약제가 숨어 있으니 이 생활 속 음식들의 궁합을 맞추면 밥이 보약..