choidk765

일반 밥공기로 1공기 약간 못되는 분량) 재료 : 고추장 8큰술, 갈은쇠고기 60그람, 통마늘 7쪽분, 해바리기씨 2큰술, 잣 1 큰술, 흑임자 약간, 배즙 2큰술, 꿀 1+1/2큰술, 올리브유(or퓨어, 식용유..) 적당량. 쇠고기밑간 : 간장 1작은술, 정종 1작은술, 후춧가루 적당량. 배즙과 꿀로 단맛을 낸 웰빙식 고추장 볶..

야채 순두부 계란찜. 멸치,다시마 우린물을 만들때 전 건 표고 버섯을 넣고 함께 끓여줍니다. 그리고... 국물을 우러내고 난 표고버섯은 찌개나,볶음에 넣고 재활용하고 있어요. 멸치,다시마,표고버섯 우린물 1/2컵. 을 준비해줍니다. 순두부 한봉지를 사다 1/2봉지...200g을 부서지지 않게 깍뚝 썰기해 소..

스크랩 : 0 조회수 : 0 여름이 시작되는가 싶더니.. 벌써 장마철로 접어들었네요. 어젠 빗방울이 조금씩 떨어지기 시작하더니, 오늘 새벽 창문을 열어보니 비가 제법 내리고 있어요. 이제 장마가 끝나고나면 본격적인 더위가 시작될텐데요. 더운 여름철 입맛을 잃기 쉬운 때, 더운 날씨를 이겨내는 건강..

♪ 아삭아삭션한~! 오이물김치2008.04.28 11:40 | ♬ 김치 겉절이 | http://kr.blog.yahoo.com/yaggo_21/1144249 오늘은 여름에 먹으면 정말 끝내준다는 말이 절로 나오는 오이 물김치를 만들어 보았어요. 사실 여름이라고 적었지만서도.. 저희는 계절에 관계없이 만들어 먹어요..ㅋ 오이 물김치는 더울때는 시원함에 그..

♪ 식욕촉진에 도움이 되는 영양만점, 된장 쑥칼국수 요리재료 통밀가루 2컵반 (덧가루 포함), 반죽을 할 때 쑥물과 물을 넣어 조절한다. 쑥 150그램(살짝 데친후에 두부와 함게 갈아준다.) 멸치 다시물 20컵( 다시용멸치 15마리, 마른표고버섯 3개, 다시마 10*10 2장, 마른고추1개) 행복한 콩 1모(220그램) 호..

두부 가스 -.-γ 두부로 돈가스 처럼 해 먹어요..고기보다 부담없고 더 맛있습니다.. 두부 반모를 물기를 꾹욱~짭니다..당근,파 채 썰어서 다지고, 파슬리를 솔솔 뿌리고 소금으로 간을 했어요... 모두 버무려 줍니다...^,.~;; 손바닥에 올려놓고 동그랗게 모양을 만들어요...꾹꾹~그러면서 애기 다루듯이~..

내가 맨날 김치만 만드는 것같지만 그건 아니고... 사실, 물김치나 동치미를 만들때 나오는 부산물(파프리카, 고추, 곡물소스 거른것)이 나오므로 늘 물김치종류를 만들때 보통김치를 같이 담그면 일석이조~아주 편하다. 예를들어, 열무물김치를 만들때 나오는 부산물에 젖갈과 고추가루를 불려 총각..

코다리 무 조림 [재료]코다리 2마리, 간장 5~6숟가락, 생강맛술 5숟가락, 올리고당 3숟가락, 다진마늘 1숟가락, 물 5~6숟가락, 대파1대, 홍고추 1개, 무 3센치두께정도로 2토막정도 예전에 코다리는 .. 요즘파는 코다리보다는 조금 더 말려서 팔았는데.. 요즘의 조금 마른상태에서 냉동을 하여 판매를 하더군..

메실 액스를 한번 만들어 보세요 매실액기스를 만드는 과정에서 느낀 것 '이론과 실제는 다르다'였죠.^^;; 매실액기스를 몇 번 담가보긴 했었지만 많은 양이 아니어서 그랬는지 손이 이렇게 많이 가는 일인줄은 몰랐습니다. 액기스를 만들고 나온 매실로 장아찌를 만들고, 그리고 남은 매실로 쨈을 만..

잘익은 김치로 만든 " 김치만두 3종셋트" 나의 평가 난이도 시간 1시간 30분 (만두 만드는 시간만) 분량 만두 110개~120개 정도. 재료 만두 소 재료: (잘 익은 신김치 반포기, 갈은 돼지고기 적당량, 두부 한모, 양파 작은 것 1개, 당면 한줌, 당근 반개, 호박 반개, 달걀 2개, 후추가루 약간, 소금 약간. 만두피,..